Substantiv, m., Plural Es•sens•reste. Das übriggebliebene Essen nach einer Mahlzeit. Determinativkompositum aus den Substantiven Essen und Rest, mit dem Fugenelement -s. Synonyme: Speisereste. Oberbegriff: Rest Beispiele: Die Essensreste kommen in…

Eine der ekeligsten Delikatessen der Welt ist wohl der „Gammelrochen“. Ein Rochen verwest bei konstanter Temperatur vier bis fünf Wochen lang in einem Bottich. Dem verrotteten Fischleib wird anschließend die…

Er weiß, warum Zitronen sauer sind:

Wie isst man Spaghetti richtig? Mein Jüngerer hat alibihalber zwar eine Gabel in einen, baggert aber die Spaghetti mit der anderen Hand in den Mund. Am Ende wird er mit…

Vor mir spielen sich Dramen ab. Heid Klum treibt eine Gruppe ausgehungerter Modelanwärterinnen vor sich her. Mädchen ab 16 werden in verschiedenste Stressituationen gebracht und dürfen sich nicht mit Schokolade…

Die bislang älteste Frau der Welt, Jeanne Calment , wurde 122 Jahre alt. Mit 100 fuhr sie noch Fahrrad und das Rauchen gab sie erst mit 119 auf. Jeanne Calment…

Die Kür in meiner Küche sind Macarons (Bild: nicht aus Eigenproduktion). Es gehört eine gewisse Leidensfähigkeit dazu, diese nach Original Rezept des Star-Patissiers Christophe Felder nachzubacken. Es dauert lang, zwischendrin…

Es trifft sich gut, dass der Schnittlauch im Frühling stark wächst. Denn durch seinen hohen Eisenanteil hilft er uns über die Frühjahrsmüdigkeit hinweg. Außerdem ist Schnittlauch reich an Vitamin C,…

Im Radiocolleg auf Ö1, 22.4.2013, wurde „d’speis“ vorgestellt. Es handelt sich dabei um eine sogenannte „FoodCoop“ in Wien, also eine Lebensmittelkooperative, welche immer öfter in Städten gegründet werden. Menschen schließen…

Wir Österreicher lieben Leberkäse, in Linz haben wir sogar unseren eigenen „Pepi“ dafür. Der Leberkäse – genaugenommen eine „Brühwurstsorte in eckiger Pastetenform“ – findet seine Verbreitung in deutschen, österreichischen und…